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Cocido CoscoloChorizoChorizoCarnes del Cocido CoscoloNatillas con mantecada de Astorga
Cocido Coscolo
Chorizo
Chorizo
Carnes del Cocido Coscolo
Natillas con mantecada de Astorga

Cocido Coscolo en tu mesa

60,01

«Cocido Coscolo en tu mesa» incluye las siguientes viandas para 2 abundantes raciones:

  • 1 Ud. del primer vuelco con carnes elaboradas artesanalmente. 880 g
  • 1 Ud. del segundo vuelco con garbanzos pico pardal y repollo. 900 g
  • 1 Ud. de nuestro mojo maragato. 140 g
  • 1 Ud. de piparras en vinagre. 140 g 
  • 2 Uds. de natillas con caramelo y mantecada de Astorga. 2 x 155 g 
  • 1 Ud. vino tinto D.O. Bierzo «La Mencía de Coscolo»  75 cl
  • 2 Uds. infusión digestiva.
  • 1 Ud. de fideo fino. 70 g (Producto gratuito incluido en el pack)

Hay existencias (puede reservarse)

SKU: CC001 Caegoría:

Descripción del producto

Cocido Coscolo en tu mesa | Modo de empleo

¿Te ha sobrado Cocido Coscolo? Prepara una deliciosa «Ropa Vieja»

«Cocido Coscolo en tu mesa» (2 abundantes raciones). está compuesto por los tres famosos vuelcos, nuestro mojo maragato y las piparras encurtidas para acompañar carnes y garbanzos, fideos para la sopa, las clásicas natillas, nuestro vino (Bierzo D.O.), y una infusión digestiva (manzanilla, menta, anís e hinojo).

El primer vuelco se compone (2 unid. de cada ingrediente): de morcillo de buey (el capricho, jimenez de jamuz), chorizo, morcilla curada, careta ahumada, panceta adobada, tocino, albóndiga de gallina y relleno. todas nuestras carnes se elaboran con receta propia, artesanalmente y siguiendo la tradición de las curaciones ahumadas de la comarca maragata.

El segundo vuelco se compone de garbanzos de pico pardal cultivados por nuestro amigo juan en los campos de villares, y los mejores repollos de cada temporada, junto a un refrito de ajo y pimentón.

El tercer vuelco; donde todos los ingredientes hacen la alquimia de transformar el agua en oro líquido. al unir y colar ambos caldos se obtendrá la rica sopa de nuestro cocido. llevar a ebullición y añadir el fideo (puede que se tenga que rectificar con un poco de agua).

Como postre, las típicas natillas con roscón. en Coscolo las preparamos caramelizadas y con el bizcocho típico de la zona, la famosa mantecada de Astorga.

Acompañaremos todo ello con el vino «La Mencía de Coscolo». Nuestro tinto de la casa, cuyo coupage ha sido realizado por el prestigioso enólogo Raul Pérez en las bodegas de Tilenus. De un intenso color rojo rubí, con mucha fruta roja en nariz, y gran frescura en boca que por su elegancia y personalidad hacen un maridaje perfecto con nuestro cocido.

Y cómo colofón, nuestra infusión. una perfecta combinación de plantas digestivas de origen ecológico, by La Tetera Azul, indispensable para sentirte bien después de una gloriosa comida.

Información nutricional

Compango Coscolo

Plato de comida preparada esterilizada.

Listo para su consumo previo calentamiento.

Sin conservantes ni aditivos.

Producto de España

Conservar en sitio fresco y seco.

Ingredientes:

Morcillo de buey (12%), chorizo (14%): [magro de cerdo, pimentón, sal, azúcares, LACTOSA.], morcilla (12%): [magro y tocino de cerdo, sal, pimentón, cebolla, ajo, sangre en polvo, orégano.], relleno (12%): [PAN, HUEVO, ajo, morcillo, tocino, chorizo, sal], albóndiga de gallina (12%): [pechuga de pollo, PAN, HUEVO, ajo, cebolla, VINO BLANCO, sal.], panceta (8%), careta (8%), tocino (8%), agua y sal.

Valores nutricionales
NutrientePor 100 grg/porción%IR
Valor energético990Kj/237Kc5690Kj/1360
Grasas19,10 g110,0
De las cuales saturadas7 g40,2 g
Hidratos de carbono2,80 g16,1 g
De los cuales azúcares0,55 g3,2 g
Proteinas13,10 g75,3 g
Sal1,30 g7,5 g

Garbanzos Coscolo.

Plato de comida preparada esterilizada.

Listo para su consumo previo calentamiento.

Sin conservantes ni aditivos.

Producto de España.

Conservar en sitio fresco y seco.

Ingredientes:

Garbanzos (46%), repollo (20%), caldo de cocido (34%), manteca de cerdo, pimentón, ajo, sal y VINO BLANCO.

Valores nutricionales
NutrientePor 100 grg/porción%IR
Valor energético309Kj/74Kc1854Kj/444
Grasas2,30 g13,8 g
De las cuales saturadas0,67 g4,0 g
Hidratos de carbono3,30 g19,8 g
De los cuales azúcares0,89 g5,3 g
Proteinas8,10 g46,6 g
Sal1,40 g8,0 g

Mojo maragato

Salsa preparada, pasteurizada y lista para acompañar cualquier plato.

Producto de España.

Conservar en sitio fresco y seco.

Ingredientes:

Aceite de oliva (28%), aceite de girasol (28%), agua (21%), vinagre (14%), ajo (5%), cayena, albahaca, pimentón, carne de pimiento choricero, sal.

Valores nutricionales
NutrientePor 100 grg/porción%IR
Valor energético1703Kj/407Kc2384Kj/570
Grasas39,50 g55,30 g
De las cuales saturadas5,20 g7,30 g
Hidratos de carbono11,30 g15,80 g
De los cuales azúcares0,85 g1,20 g
Proteinas1,40 g2,00 g
Sal2,00 g2,80 g

Piparras en vinagre.

Encurtido pasturizado.

Producto de España.

Conservar en sitio fresco y seco.

Ingredientes:

Guindillas verdes, vinagre de vino, sal, acidulante (E330), antioxidante (E300), conservante SULFITO sódico. Contiene SULFITOS.

Valores nutricionales
NutrientePor 100 grg/porción%IR
Valor energético95Kj/22Kc47Kj/11
Grasas0,00 g0,00 g
De las cuales saturadas0,00 g0,00 g
Hidratos de carbono3,0 g1,50g
De los cuales azúcares0,00 g0,00 g
Proteinas0,90 g 0,50 g
Sal0,73 g0,40 g

Natillas con caramelo y mantecada

Postre lácteo esterilizado.

Refrigerar antes de consumir.

Producto de España.

Conservar en sitio fresco y seco.

Ingredientes:

LECHE (70%), azúcar (22%), mantecada de Astorga (4%) [harina de TRIGO, HUEVO, azúcar, MANTEQUILLA, manteca de cerdo.], preparado para natillas [almidón de maíz, sal, espesante (E407), colorantes (E100, E160b), aromas, estabilizante (E339), caramelo líquido.

Valores nutricionales
NutrientePor 100 grg/porción%IR
Valor energético552Kj/132Kc855Kj/205
Grasas3,40 g5,30 g
De las cuales saturadas2,30 g3,60 g
Hidratos de carbono21,00 g32,60 g
De los cuales azúcares17,70 g27,80 g
Proteinas0,20 g 0,30 g
Sal0,73 g0,40 g

Información adicional

Peso 6 kg
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